Latte Macchiato

Bij de Latte Macchiato wordt gestoomde opgeschuimde melk in een glas gegoten, waar dan weer voorzichtig een espresso overheen gegoten wordt. Zo krijg je wederom een mooi gelaagd drankje, van licht onderop naar donkerder bovenop.

Omdat de espresso wordt toegevoegd aan het melkschuim, is dit anders van smaak én bereiding dan de caffè latte, waarbij melk wordt toegevoegd aan de espresso. Ook smaakt de latte macchiato anders dan de caffè macchiato, doordat er veel meer melk aan toegevoegd wordt. Zoveel melk, zelfs, dat het in Italië gezien wordt als koffie voor kinderen.